初夏の沖縄２０１２（１）－まずは品川「シンガポール・シーフード・リパブリック」でチリクラブ・ランチ

飛行機に乗る前に、品川でランチにします。前から気になっていた「シンガポール・シーフード・リパブリック」へ。

店にはいるとすぐに、チリクラブの水槽。たくさんのカニさんたちが動いています。

店内はたくさんの女性のお客さんで混み合っています。

開店何周年めかの記念ということで、100円で提供中のシンガポールスリング。

料理は、ラクサ。

それと、もちろんチリクラブ。器は小さいですが、しっかり1匹分のカニが入っています。

おきまりのこれを身につけていただきます。

お昼のランチセットということで、1,800円とお得な値付けとなっているんだと、連れの情報です。

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京急品川駅にはちょうど、梅ちゃん先生の電車が到着しました。

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羽田のラウンジでスダチのお酒を楽しみます。

ＪＡＬのロゴの入ったキティちゃんに迎えられて那覇行きの飛行機へと乗り込みます。

初夏の沖縄２０１２（２）－レストラン「ラ・ターブル・ド・パラディ」で夕食

最近の常宿、東急ビズ那覇にチェックインしてから、歩いて近くのレストラン「La Table de Paradis（ラ・ターブル・ド・パラディ）」へ向かいます。

ここは以前、店の前を通ったときに、おいしそうだなとチェックしておいたお店。ご夫婦でやってらっしゃるようですが、シェフが奥さん、サービスがだんなさんという珍しい組み合わせです。

3,000円のコースメニューをお願いします。それと、コースの品数に合わせてワインを持ってきていただけるワインセットがあるようなので、5－6杯ワインコース3,000円も合わせてお願いします。苦手な食材を聞いていただいて、スタートです。

まずは、泡から。

前菜は、たくさんの魚がマリネになって出てきました。

これにあわせて、さっぱりリースリング。

2品め、本当はスープなんですが、ワインをたくさん飲みそうだということで、別の前菜にしますか？とのことでしたので、お願いしました。アナゴのパートフィロ包み、アメリケーヌ・ソース。ソースは、甲殻類の味がしっかり利いていて美味です。

これには、ソービニョン・ブランをあわせていただきました。

ここからワインは赤へ。シシリア産です。

県産魚（アカジンミーバイだったかな？）のポワレ。たぶん赤ワインにあわせてバルサミコ・ソース。

メインは、鴨の胸肉。

ピノノワが出てきます。

デザートかチーズを選べるので、酒飲みの私たちは当然チーズ。ワゴンから好きなものを選ぶことができます。シェーブルが入っているのが私。

連れは、ウォッシュ。

これには貴腐ワインを出していただきました。

コーヒーとプチ・フールで締めです。

サービスもつかず離れずで気持ちよく、お料理とワインもぴったりの感じでした。ぜひ、再訪したいお店になりました。

初夏の沖縄２０１２（３）－ 「我部祖河食堂」と那覇散策

今日のお昼はレンタカー屋のお兄さんが、強く勧めてくれた「我部祖河（がぶそか）食堂」ですばにします。

注文してから10分ほど待って出てきました。このお店から始まったという、ソーキそば。

それと三枚肉そば。

どちらも大量のお肉におどろきです。結構油の強いそばで、おなかがいっぱいになりました。

これまで、名護市内をあまり見たことがなかったので、市内中心の市場を訪ねてみます。

が、駐車場もせまく、人の気配もまばら。隣接している商店街もシャッターどおりになっていて、結構寂れてる感強しです。

早々に引き上げることにして、那覇市内へと戻ります。連れは、恒例の顔そり。その間に私は、街散歩です。今日はやちむん方面へ。

さすが焼き物の里。たくさんのお店が軒を連ねています。

ちょっと裏に入ると、まさに製作中の工房があります。

登り釜もありました。

釜の中から猫が顔を覗かせています。

今日の夕食は、格安の太平通りと市場周辺でお買い物をして、部屋で楽しみます。

沖縄てんぷら。これはイカです。

メンマとあげたグルクン。

近海マグロの中落ち。

ポーク玉子のおにぎり。塩昆布入り。

初夏の沖縄２０１２（４）－ 東御廻り（あがりうまーい）探索と「カフェくるくま」でランチ

東急ビズ 那覇 の朝食は、毎日若干メニューが変わります。

今日は南部にある巡礼の道、東御廻り（あがりうまーい）を訪ねることとします。本島最大の御獄、斎場御獄（せいふぁーうたき）は、前に訪ねたことがあるので別のところをたずねます。まずは仲村渠樋川（なかんだりひーじゃー）。

近くには不発弾が飾られていてシュールです。

次はすぐ近くにある垣花樋川（かきのはなひーじゃー）へ。結構急な石畳を降りていきます。

急に開けたところが目的の垣花樋川。沖縄でただ一箇所、日本名水百選に選ばれたところだそうです。

さらに沖縄稲作発祥の地、受水・走水（うきんじゅ・はいんじゅ）へ。昔アマミキヨがニライカナイから稲の種子を持ってきて植え始めたとのことです。今も、しっかりと稲が植えてありました。

近くのビーチでは、雨にもかかわらず元気にマリンスポーツを楽しんでいる方々がいらっしゃいました。

そろそろお昼にします。たしか近くに「カフェくるくま」があったはず。電話で住所を確認して、そちらへ向かいます。ちょうどお昼時なので、結構待つことに。そのあいだ、ショップで買い物と恐竜見学。

４０分ほどで、席へ。

JAL機内で配られたガイド本を見せると、飲み物をいただけます。草のにおいのする（？）レモングラス・ティーと、すっぱいハイビスカス・ティー。

ここにきたら贅沢ヤムタレー（スパイシー・シーフード・サラダ）は、はずせません。

それと温かいもの2種。

定番トム・ヤム・クン。

それとクンオップウンセン。春雨の上にエビと豚肉が乗っています。甘辛しょうゆダレです。

今日は海の眺めも、なんとなく寂しげです。

初夏の沖縄２０１２（５）－ 那覇のワイン処「プチット リュ」で夕食

那覇に戻ってくると、だいぶ天気がよくなってきました。

部屋でちょっと休憩。

夕暮れの中を今夜の夕食へ出かけます。

今夜は、公設市場のすぐ近くにある那覇のワイン処「putite rue プチット リュ」。去年のクリスマスに訪れて、なかなかよかったので再訪することにしました。化学調味料は一切使わず、料理はすべて手作りされているとのことです。

今夜も店内は結構混んでいます。

まずはワインから。スペインのリースリング。顔が気に入ったのでこれにします。

陽気なイタリアのワインクーラーに入れてしまいます。

こちらは前菜の盛り合わせがボリュームたっぷりでお勧めです。前に来たときには1,800円で大きめの皿でしたが、今は1,000円で軽めの皿に変更したとのこと。それで、その盛り合わせを2皿分お願いすることにします。たくさんの種類の料理が盛り合わさってきました。県参豚のパテ・ド・カンパーニュや糸満のニンジンを使ったシリシリーなどの地元素材を中心にした料理です。沖縄産赤イカの墨煮やシュークルートも。

乗り切れなかった分は別の皿で登場。腎臓の煮込み　ロニョンや、ベルギー産根セロリのシリシリーを手作りマヨネーズと混ぜたソースレムラードなども入っています。

赤は、スーパートスカーナ。

メインは、ヤンバル島豚のカツレツ。

まだ、ワインが残っているのでチーズをいただきます。

最後にハーブティーを無料でサーブしていただきました。

食後は運動をかねて、栄恵町市場方面に行って見ます。

前に伺った、がんばっている若いお兄さんのお店を探しましたが、残念ながらお休み。なので、どこにも寄らず、ゆいレールに乗ってホテルへ戻ります。

初夏の沖縄２０１２（６）－「カフー リゾート フチャク」のワイン＆ダイニング「THE ORANGE」でお昼

今日はだいぶ天気もいいので、恩納村富着にある「カフー リゾート フチャク」へと向かいます。

リゾート気分が高まります。

沖縄食材中心のワイン＆ダイニング「THE ORANGE」へ。

連れが窓際の席を予約しておいてくれました。

お昼のメニューは、パスタ・リゾットもしくはメインから１つ選んで、前菜とデザートがビュッフェ形式になっています。まずは前菜から。冷たいもの、暖かいものと、結構種類豊富です。

メイン。鯛のブイヤベースと伊江島産鴨胸肉のローストです。

デザートもしっかりいただきます。

おなかもいっぱいになって、那覇空港に向かいます。空港には、沖縄の人気ヒーロー 琉神マブヤーの飛行機が泊まっていました。

ゴールデンウィークの東京 体験宿泊（１）－「オークウッドレジデンス青山」と「レストラン タニ」の夕ご飯

去年のクリスマスパーティーのビンゴで当たった、「オークウッドレジデンス青山」の宿泊券の期限が近づいてきたので、ゴールデンウィークに使ってみることにしました。「オークウッドレジデンス青山」は、サービスアパートメントなので基本的に1ヶ月以上の滞在でないと宿泊できないそうです。が、今回は特別にバウチャーで2泊の体験宿泊です。場所はベルコモの角から外苑西通り沿いに少し北に上がったところにひっそりとありました。英語の上手そうなレセプションで鍵を受け取って、部屋へ向かいます。途中にはラウンジも。

建物は、ちょっと古めの高級マンションの造りです。部屋も、いかにもサービスアパートメントの造りで、外人使用の重たい食器類も完備しています。

夕食に向かう前に、部屋でちょっと食前酒。

今日の夕食は、まだ今年の1月にオープンしたばかりの「レストランTANI」を予約しておきました。部屋から、歩いて5分ほどです。

ご夫婦2人だけでやっていらっしゃるお店のようです。ソムリエールのマダムに席に案内していただきます。

ドアの向こう側は、カーブになっています。

連れは前菜とメインの２品コースに、私は前菜２品とメインの３品コースにします。それぞれいくつかの中から選ぶことが可能です。

ワインは、ちょっと複雑な味わいということでマダムおすすめの白、クラレンドル・ブランにします。これは、ボルドーの特級格付けのシャトー・オーブリオンのオーナー、ロベール殿下がオーブリオンのブドウを含むボルドー全域から質の高いブドウを選んで混ぜ合わせて造られたワインで、セミヨン主体です。顔には、inspired by Chateau Haut-Brionの文字が刻まれています。

まずは、暖かい手作りパンとリュエット。

連れの１品目は、大きな固まりスモークサーモン。下のポワロネギも、酸味がきいていておいしい。

私の１品目は、鶏のコンフィのサラダ。

そして、２品目の前菜は、この季節はずせないホワイトアスパラ。ロワール産だそうで、日本のものとは全く違う大きさです。２人で分けていただきました。

連れのメインは、イベリコ豚の肩肉。

私は、本日の短格牛。今日の部位は、イチボの部分だそうです。

もちろん赤を合わせます。グラスでいただきました。で、これらが今日いただいたワインたち。

デゼール、私はカスタードプリン、コニャック風味。

連れはガトーショコラとアイスクリーム。このガトーショコラが、濃厚でおいしかった。

プチフールはマカロン。私はコーヒー、連れはハーブティーをいただいて締めです。

全体にしっとりと落ち着いた雰囲気のお店で、すごくくつろげました。

ゴールデンウィークの東京 体験宿泊（２）－新国立美術館と「Upstairs メルセデスベンツ・コネクション」のお昼

今日は、セザンヌ展のチケットがあったので新国立美術館へと向かいます。天気が良ければ歩いていける距離ですが、雨模様なので、電車を利用します。開館の３０分前に到着です。

 

雨の開館直後のせいか、それほど混んでなくて、ゆったりと見ることができました。

まだ、お昼まで時間があるので図書室でちょっと休憩。

館内の、いろんな処におかれた名作イスを眺めたり、座ったりするだけでも楽しめます。

そろそろお昼時です。すぐ近くの「Upstairs」へ向かいます。ここはメルセデスベンツのショールームが期間限定でやっているレストランです。

お昼は、スープ、パスタまたはメインから１品選んで、前菜とデザートはビュッフェいう、最近よく見かけるスタイルです。白ワインをグラスでいただきます。まずは前菜。

選んだのは、連れはスープ。今日はビーツ入りのミネストローネ。コーヒーカップのかたちの器に出てきますが、これがでかい。

さすが、ドイツ？なんだか縮尺が狂ってしまうような大きさです。

私は、サーモンのフリット。にんじん入りのパンもついています。

デザートとコーヒー。今度のカップは普通サイズです。

真ん中の吹き抜けからは、下のベンツのショールームが見えています。

ゴールデンウィークの東京 体験宿泊（３）－ミッドタウン散策と部屋ごはん

食後は、ミッドタウンを散策します。雨のため、残念ながらシングルモルトウィスキー白州のイベントは中止のようです。

地下を歩いていたら金沢の日本酒屋さん、「SAKE SHOP福光屋」がありました。中をのぞいてみると、カウンターでスイーツやお酒が楽しめるようです。うちの場合には、当然お酒。１つは本日の逸品、「瑞逸２００７」。選りすぐった山田錦を福光屋さんが独自に磨き上げた手法で造った大吟醸。リーデルの日本酒グラスでいただきます。

もう一つは、「加賀鳶 純米大吟醸 藍」のききくらべ。この前の秋しぼったものと、１年間熟成したものを比べます。つまみの味噌チーズものってきます。

せっかく食器がそろっているサービスアパートメントに泊まっているので、今夜の夕食はミッドタウンの中のスーパーで買い出しをして部屋食にすることにします。といっても、調味料なんかがないので、簡単なもの。まずは、ハートランドビールで乾杯。

食べ物をお皿に並べましょう。

お刺身盛り２種と豆腐。

やっぱりお刺身には、日本酒です。

タケノコの穂先の天ぷら。

ここらへんで、ちょっと洋食へ。アンチョビとオリーブを乗せたグリーンサラダ。

平田牧場の金華豚ソーセージ。

それと同じく金華豚のメンチカツ。

最後は、チーズで締めです。

ゴールデンウィークの東京 体験宿泊（４）－外苑散歩と銀座散歩

今日、連れは仕事に出かけるそうなので、私が簡単朝ご飯の準備。

連れを送り出した後は、お茶でも楽しみながらのんびりします。

「オークウッドレジデンス青山」体験宿泊、お世話になりました。

急に天気も良くなってきたので、近くを散歩します。

少年野球の楽しそうな声が聞こえます。

気持ちがよいので、絵画館前のベンチでお弁当を食べることにします。

黒い雲が急速に空を覆ってきたので、急ぎ電車でうちへと向かいます。

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今日はすっきり晴れて、気持ちよいので銀座散歩にでかけます。柳祭りということで外堀通りも歩行者天国になっています。

銀座は最近各県のアンテナショップがたくさん進出しています。うちの定番ルートは「銀座熊本館」→「わしたショップ（沖縄）」→「まるごと高知」です。新鮮な野菜が売られているので、スーパー代わりに重宝しています。そして、終点は「まるごと高知」の地下１階にある「とさ蔵」で日本酒の有料試飲。今回はこんなお酒をいただきました。

小さなつまみ、ゆず味噌ののった豆腐もついてきます。

買い物してうちの近くまで戻ってきたら、空におおきなお月さまが浮かんでました。