男の料理に挑戦（７月編）（１０）－日本全国の美味しい物でおうちごはん

日曜日のお昼です。今日もやっぱりダイコンをたくさん使いましょう。

ダイコンおろしには、四国小松島市のジャコを乗せて。シメジにもダイコンおろし。暑い夏にはダイコンおろしづくしもなかなか。サラダはトマト。それと、キュウリとセロリです。辛肉味噌とマヨネーズを合わせて。

メインはそば。今回のそばは、島根県飯南町からの奥出雲そば。

２杯目はおろしそばにしてみます。

デザートには広島県三次市の「布野のアイス屋さん」のアイス。今回はミルク味です。

--------------------------------------------------

夕食は、洋食。

アミューズは、たこのカルパッチョ。きざんだオリーブと黒胡椒がきいてます。

野菜スティック。アンチョビソースを使ってバーニャカウダを作ってみました。

ブロッコリーと生ハムのサラダ。ビストロ「ラミティエ」のクリュディテのような、ちょっとすっぱめのドレッシングで下味です。

お肉のように見えますが、かつおのたたきのサラダです。昨日は土佐造りにしたので、今日はマスタードとマヨネーズのドレッシングで和えてみました。

温かいものは、愛媛県宇和島直送のブリ、今夜はソテーにしてみました。徳島県小松島の原木シイタケとピーマンを添えて。

同じ魚を昨日は和食で、今日は洋風でいただきました。

野菜のリゾットで締めです。