最近の「男の料理に挑戦」 10月編

週末定番のパスタランチ。

まずは、サラダ。セビッチェ風ですが、スモークサーモンがのっています。

赤と白の2種類のパスタ。

夜はつまみご飯。

広島県三原市から送られてきたスモークチキン。サラダとスープと共に。

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今日は、山口県下関市から送られてきた日本酒 海響を楽しみます。おちょこは島根県江津市の石見焼です。

酒の肴は、北海道上ノ国町から送られてきたまるひろの生うに。

同じく北海道利尻富士町から送られてきた塩ウニ（赤が蝦夷バフンウニ、白がムラサキウニ）も合わせて。連れの好きなウニの大盤振る舞いです。

メインは、鳥取県米子市から送られてきたみそ漬けチキン。ちょっと焦げてしまいました。

塩ウニはサラダとしてももいただきました。

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今日は、珍しくクリームソースのパスタ。生クリームが無かったので、牛乳と小麦粉でベシャメルソースを作ってみました。

夜の一人ご飯は、北海道士別市から送られてきた、羊肉のシチュー。

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今夜も和食つまみご飯。

お酒は、頂き物の酔仙の純米吟醸。

兵庫県三木市から送られてきた新しい包丁を使ってみました。

贅沢にも名入れをしてもらいました。切れが良すぎて、指の先を切ってしまって、大出血！

愛媛県宇和島市のハマチの皮も完全に引くことができました。

こちらは、北海道上ノ国町マルヒロの塩ウニ。

ゴボウのサラダとピリ辛こんにゃく。