初秋の北海道２０１２（１）－定山渓温泉 第一寶亭留「翠蝶館」

私の誕生日祝いということで、連れが初秋の北海道旅を計画してくれました。連休に合わせて出かけることにします。まずは、羽田のラウンジでくつろぎます。

新千歳空港に着いて、レンタカーでそのまま真直ぐ定山渓温泉へ。今夜の宿は第一寶亭留グループの「翠蝶館」です。こじんまりとした宿で見つけるのにちょっと苦労しました。

ウェルカムドリンク。

もともとは企業の研修施設だったようですが、きれいにリニューアルされています。

こちらが、スタンダードなお部屋。

手作りチョコレートがウェルカムお菓子としてありました。

食事の前に、ちょっと温泉。スパ＆エステが売りの宿なため、男性客が少ないのか、夕方なのに貸切です。

部屋でちょっとワイン。

さて、夕食の時間です。館内のレストランでいただきます。

今夜のメニュー。

全体に中華風なので、紹興酒をいただきます。

まずは、アミューズ。

前菜の盛り合わせ。

冷たいアスパラのスープ。

あたたかいものは、エビのパン粉焼きとローストポーク。

五穀米と金針菜の入った中華スープ。

デザートと中国茶で締めになります。

食後は酸素バーでリラックス。

隣にはくつろぎのソファーもあります。

さて、一夜明けると陽が出ています。天気予報は雨だっただけに、うれしい誤算です。まずは、朝風呂へ。

ラウンジでちょっと休憩。

朝ごはんも昨日の夕食と同じレストラン。結構奥に広がっていました。

りんご酢、オレンジ・ジュースとミルク。

今日の朝食は、自分でサンドイッチを作って楽しもうという趣向です。

パンにはさむ具材は事前に予約しておきます。私はチーズ、生ハムに蒸し鶏。

連れはスモーク・サーモン、エビとアボガド、ツナ・サラダを選びました。

玉ねぎスライス、トマト、ピクルスと合わせて、切込みの入ったパンにはさみます。

ソースとしてタマゴ・マヨネーズ、レモン味のスタッフ、サウザン・ドレッシングも。

暖かいものとして、タマゴとソーセージ、それからサラダとデザートのコラーゲン・ゼリーも出てきました。

朝食について、いろいろと説明していただいた男性スタッフの方が、「フェニックス洞爺クラブ」でいつもサーブをしてくれるメートルの方とよく似ていたので、転職されたのかと思ったら人違い。でも、こちらの男性スタッフの方も「フェニックス洞爺クラブ」にお客として宿泊されたことがあるらしく、その時には「自分に似た方がいるなー」と感じられたとのことでした。不思議な偶然ですね。「翠蝶館」の食事は残念ながら、シェフ自ら手作りしたものは少なそうですが、新しい趣向で面白い朝ごはんでした。