初秋の北海道２０１２（４）－ 「フェニックス洞爺クラブ」１年ぶりの再訪

今夜の宿のある洞爺湖に到着です。途中かなり曇っていましたが、こちらまでくると結構明るくなりました。

「水の駅」でちょっと買い物して、常宿「フェニックス洞爺クラブ」へ。チェックインして、軽く大浴場に入ります。夕食までの時間はテラスで泡を楽しみましょう。

さあ、楽しみの夕食です。メートルはここ２年ちょっと頑張っていらっしゃる男性。「翠蝶館」の男性スタッフに似ている彼です。最初のころに比べると、サービスがすっかり板についてきた感じです。いつも良くしていただいていた女性のベテラン細井さんは、2月で退職されたようで、お会いでき気なくて残念です。代わりには若い女の子2人が頑張っています。ひとりは、まだ高校2年生ということです。

まずは、白をいただきます。

前菜。噴火湾産海の幸のサラダ。地元の野菜もふんだんに盛り込まれています。周りのオイルに含まれているカレーの香りが食欲をそそります。

洞爺産トウモロコシの冷製スープ。

魚は噴火湾産タラがココットに入って洞爺産野菜と一緒に出てきました。

メインは、隣町の真狩産ハーブ豚。結構厚めのポワレ、香草焼きです。少したってから、アツアツのジャガイモグラタンの付け合せも持ってきていただきました。

デゼール。白桃のソルベの周りにココナツのパンナコッタとフルーツ。

そして、いつもの「大きな」プチ・フール。プリン以外は部屋へお持ち帰りです。

部屋では、もう少しワインを楽しみます。

朝起きると太陽が出ています。

まずは、軽く朝のお風呂。

それから散歩に出かけます。

さて、朝ごはんの時間です。

まずはサラダ。自家製醤油ドレッシングでいただきます。

ポタージュスープ。

キッシュとソーセージ。

手作り焼き立てパンと、ブルーベリーとジンジャーのジャム。

デザートとコーヒーです。

「フェニックス洞爺クラブ」はできるだけ地元食材を使って、手作りされた料理が多くて、いつも楽しめます。

帰りの飛行機の時間が早いので、チェックアウトして真直ぐ空港へと向かいます。少しだけ時間があるので新千歳空港内に新しくできた「ロイズ チョコレート ワールド」と「シュタイフ ネイチャー ワールド」を外からちょっと覗いて帰路につきます。

（おまけ）

浜松町に着くと、小便小僧君が、きょうは秋祭りのはっぴ姿になってました。